ঢেড়স খাওয়ার উপকারিতা | ঢেঁড়স benefits of eating lady's finger okra

ঢেড়স খাওয়ার উপকারিতা

ঢেড়স, যা আমরা অনেকেই ভেন্ডি নামেও জানি, আমাদের খাদ্য তালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ সবজি। এর বৈজ্ঞানিক নাম *Abelmoschus esculentus* এবং এটি বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরপুর। চলুন জেনে নেওয়া যাক ঢেড়স(ঢেঁড়স) খাওয়ার কিছু উপকারিতা।

১. পুষ্টিগুণে ভরপুর

ঢেড়সে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, এবং ভিটামিন বি৬ প্রচুর পরিমাণে থাকে। এছাড়া এতে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনও পাওয়া যায়।

২. হজমে সহায়ক

ঢেড়সে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় উভয় ধরনের আঁশ থাকে, যা আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে এবং হজমশক্তি বাড়ায়।

৩. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ

ঢেড়সের আঁশ রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায় এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

৪. ওজন কমাতে সহায়ক

ঢেড়সে ক্যালোরি কম এবং আঁশ বেশি থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি খেলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা অনুভূত হয়, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।

৫. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

ঢেড়সে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এছাড়া এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমূহ হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।

৬. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

ঢেড়সে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং সর্দি-কাশি কমাতে সাহায্য করে।

৭. ত্বকের জন্য উপকারী

ঢেড়সে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন এ ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি ত্বককে উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর রাখে। এছাড়া এটি ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করে।

৮. চুলের যত্নে সহায়ক

ঢেড়সে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল চুলের জন্য উপকারী। এটি চুলের গোড়া মজবুত করে এবং চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে।

উপসংহার:

ঢেড়স একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি যা আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত। এর বহুবিধ উপকারিতা আমাদের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। তাই, আপনার খাদ্য তালিকায় ঢেরস অন্তর্ভুক্ত করে আজই এর উপকারিতা উপভোগ করুন।